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Il a 40 ans et son exploitation fait 20 hectares.
Il cultive 17,5 hectares de muscadet, et un peu de gamay, un peu de gros Plant, un peu de merlot, un peu de chardonnay.
Il cultive d'une manière respectueuse de la nature : peu de désherbants, peu de produits phytosanitaires.
Il récolte ainsi 650 hectolitres de muscadet et 100 hectolitres des autres grains.
Il confectionne un vin pétillant en méthode traditionnelle, avec du gaz naturel de fermentation, sans le moindre ajout de gaz carbonique.
Il a obtenu des récompenses, genre la médaille d'or au concours des vins de Nantes en 2006 ou la médaille d'argent en 2008 au concours général de l'agriculture à Paris.
Il pratique la vente directe, elle écoule actuellement de 15 à 20 % de sa production, grâce aux marchés et à l'ouverture de la cave aux consommateur. Si sa vente directe augmentait, il serait moins tributaire du grand marché de la négoce où les petits producteurs sont souvent désarmés.
Naturellement, comme ses collègues, il peut se référencer dans la partie annuaire de la vente directe.
Votre commentaire
- le 20 janvier 2012 à 13 : 04
par paul : moi aussi j'ai repris les vignes de son père mais ce n'était pas en 1994 !
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